Viaaaanoooooceeeeeee

Chcem vam vsetkym takto ku koncu roka podakovat, ze citate tento blog, ze mi obcas aj nieco prispejete do commentov, ze proste zdielate moje pocity a zazitky so mnou... diiik moc :)))

Preto vam chcem popriat krasne Vianoce, bohate na prijemne zazitky, uzite si tu pohodu a tesim sa na vas vsetkych v novom roku!!! :)

a tato fotecka je tu preto, keby mi nahodou niekto neveril, ze na mojom sidle som jazdila aj v zime.. :)) 

a ja na Trojmostovi, v ruke drzim kuhano vino, este ze to nie je moc vidiet.. :) 

a este jedna fotecka... toto je pri Tripple bridge, Trojmostovie... od Plecnika.. 

este dalsi pohlad na vianocnu Ljubljanu, tentoraz na hrad a vysvieteny kopec :) (tieto dnesne fotky su cerstve, zo vcerajska:)) 

Vianocna nocna Ljubljana 

Vianocna nocna Ljubljana 

Vianocna nocna Ljubljana 

Vianocna nocna Ljubljana 

Senzorika vina, cast 3:

Kurz o vine zacina byt coraz zaujimavejsi. Cast sme venovali spoznavaniu voni vina. (vonj vina, pre cesku cast vune:)).

Najprv biele vina (zaroven aj s charakteristikou, pri akom vine sa ktora ta vona vyskytuje) (napr. po melone vonia zrele Chardonnay alebo Ryzling vlassky, po lipe Sauvignon, po grapefruite Tokaj, po hruske Biely pinot). Celkom to bolo zaujimave, lebo medzi nami kolovali flasticky s koncentratmi voni, aby sme na vlastny nos mohli rozoznat, ktora je ktora. Potom na dalsej hodine nam dali 12 vzoriek znova a mali sme ich spoznat (clovek si mysli, ze vonu ruze si zapamata, ale teda bol to tazky oriesok...) to, ci je vas nos na spoznavanie voni ten spravny zistite, ak dobre urcite aspon 6 vzoriek z 12 (mne sa ich podarilo 7, dost haluska:))

Horsie to uz bolo s vonanim chyb vina. Taka vona po chlorofyle (ako keby ste boli v kvetinarstve a pricuchli si ku vsetkemu zelenemu), alebo po sulfane ci konskom hnoji (vazne, aj to je, hovori sa tomu mlecni cik) nie je bohvieco. A este ked mozete mat dve vone merkaptanu, jedna po cibuli (cebula) a jedna po karfiole (cvetac, kvetak), tak uz neviete, co od radosti. Len aby ste to fakt nenacuchali v nejakom vine :)

Spoznavanie vzoriek nasledovalo aj u cervenych vin. Cervena ribezla je typicka pre Modry Portugal, cierna ribezla pre Frankovku, Merlot a Cabernet Sauvignon, slivka pre Merlot (tak toto mi vonalo ako orech:)), vlasssky orech pre zrele cervene vina. Ale vedeli ste, ze k pozitivnym vonam u cervenych vin patri aj vona po sampionoch, zelenej paprike, zelenom koreni, toaste, ci po masle? Pri preskusani mi spoznavanie voni cervenych vin velmi neslo, vsetko sa mi splynulo do jednej a nevedela som rozlisit ani malinu od jahody, strasne. Tych 6/12 som nakoniec nazbierala, ale horko-tazko.

Aby sme len nevonali, tak nas cakali este zaujimavejsie veci. Kostovanie realneho vina. (doteraz to bolo vzdy vino jedneho druhu, do ktoreho bolo napriklad nieco pridane). Teraz na nas cakali tri druhy Chardonnay, tri druhy Sauvignonu a 3 druhy Tramincov, vsetko od slovinskych vyrobcov. Vzdy sme mali tie tri vzorky vedla seba a porovnavali sme ich navzajom. Ak sa niekedy zucastnite realneho kostu (nie ako ten alkoholicky v Terci:)), tak sa pri vinach hodnoti bodovo ich bystrost (najviac 2b), farba (2b), vona (4b), chut (6b), harmonia (6b), iskrenie (1b) a penenie (1b). teda tie dve posledne len u perlivych vin). Ak napriklad uberiete nejaky bodik pri chuti, tak uz nemozete dat plny pocet za harmoniu. Je to celkom sranda, teraz si zacinam fakt vazit, ze sa mozem tohto kurzu zucastnovat. Inak vsetko to boli vina velmi dobrej kvality, rozdiely boli minimalne, vacsinou len v detailoch, az mi bolo luto, ze sa vino pri kostovani musi vypluvat, lebo k takemu dobremu vinu sa clovek tak lahko nedostane (vid moja sobotna oslava a to cuco za 60 korun v prepocte, co sme pili) :)

A tu mate strucne hodnotenie jedneho Sauvignonu, povod Goriska Brda, rocnik 2004, 12% alk, suche. – barva najbolj sauvignonska, iskriva, malinko zelena, vonj sadna, zadosti globoka, nezna lipa, seno, bolj sadna, dolgotrajna, sladkor a kislina v ravnotezji, rahlo susi jezik, zelo harmonicno vino :)

Moja narodeninova party: hromadna fotka... tu su este vsetci vysmiati a v pohode :)) 

Moja narodeninova party: dostali sme krasny darcek od Martina a Dana, maly liker, mix cucoriedkovej vodky a vanilkoveho likeru, mnamka :) a na fotke su vsetci styria oslavenci...

Moja narodeninova party: nechybala na zaciatku slovenska borovicka :) 

Co sa dialo...

Minuly pondelok tj 5.12. prisiel do Parlament baru Mikulas... je super vidiet, ze aj tu su rovnake tradicie ako u nas...

V utorok 6.12. sa konala ceskoslovenska party vol.2, sice so slabsou ucastou, ale aj tak to stalo za to... tentoraz nie u mna, ale u bab na Mestnom logu (inak vdaka za super kapustnicu:))

V sobotu 10.12. som sa rozhodla oslavit moje nedelne narodeniny, a tak sa konala mensia narodeninova party, nielen pre mna, ale aj pre troch ludi z polskych krajin, Ewu, Aliciu a Wojtka. Musim priznat, ze to bola velmi vydarena akcicka, esteze sa narodeniny neslavia kazdy tyzden, lebo by som to jemne nezvladala :))

V pondelok 12.12. som uspesne urobila prvy slovinsky zapocet a aj skusku :)) Bolo to z predmetu Tehnologija mleka a mam radost, ze uz mam nieco za sebou. Slovinci maju divny system znamkovania, nie ako my A,B,C atd, ale od 1 do 10, pricom 10 je najlepsie, cize za A a ak mate 5, tak uz ste skusku nedali... dost zvlastne...

Tak som sa dneska divala kvoli inspiracii na stranky Petra Hradila, ked bol vo Finsku (urcite si ten blog pamatate, aj ja som ho casto citala http://finsko.blogspot.com) a ako predposledny prispevok pred odchodom z Finska tam ma krasny clanocek, ze "Jak poznáte, že jste ve Finsku příliš dlouho". Rozhodla som sa, ze mu ten napad ukradnem (sorry) a ze skusim vypotit nieco podobne na Slovinsko a Ljubljanu, pretoze tato krajina tiez stoji za podobny rebricek :) teste sa na to :))

BiH 1.12. - 4.12.2005: a este skupinove foto (aj ked na fotke je len 1/3 ludi) 

BiH 1.12. - 4.12.2005: tu je este na zaver pobytu pamorama Sarajeva (pocasie nam vydalo uplne nadherne, ako na jesen, sa nam ani nechcelo vracat do slovinskej zimy) 

BiH 1.12. - 4.12.2005: Mostar: nas slovinsky sprievodca Nikola ako typicky Turek 

BiH 1.12. - 4.12.2005: Mostar: kym sme ja a Misa hladali ruiny, tak cast ludi navstivila typicky turecky dom a niektorych navliekli aj do typickych obleckov... ako napriklad Aniu :)

BiH 1.12. - 4.12.2005: Mostar: ruina 4 a ulica, kde bola frontova linia... 

BiH 1.12. - 4.12.2005: Mostar: ruina 3 

BiH 1.12. - 4.12.2005: Mostar: tu uz hladame ruiny po vojne... niektori turisti sa fotia pred historickymi pamiatkami, my pred ruinami... 

BiH 1.12. - 4.12.2005: Mostar: ruina 2 

BiH 1.12. - 4.12.2005: Mostar: samozrejme ani v Mostare nechybaju mesity... 

BiH 1.12. - 4.12.2005: Mostar: este ulicky stareho centra... 

BiH 1.12. - 4.12.2005: Mostar: a uz je vo vode a v pohode aj vyplaval.. 

BiH 1.12. - 4.12.2005: Mostar: no a toto je ten ofvazlivec, ktory skakal... prave na tekto fotke to vyzera, akoby stal na komine :)) 

BiH 1.12. - 4.12.2005: Mostar: tu je pohlad z mosta... 

BiH 1.12. - 4.12.2005: Mostar: a este iny pohlad na most...