a tu je cast ludi, ktori sa zucastnili na Angelovej rozlucke... (tak polovica uz odisla... pekna hrba :)) 

Angelo, moj taliansky kamarat, sa v sobotu lucil s LJ, pretoze sa musel vratit do Talianska... tak nam vsetkym pripravil super veceru :)) (btw skuste uhadnut, kolko ma Angelo rokov? spravny vek potom poviem v commentoch:))

dobra reklama :) Totalno kul. :) 

dalsi obrazok z piatkoveho vecera :) 

a takto to vypadalo na druhy den rano.. esteze bola sobota, inak by bola pekna kalamita... 

takto to vypadalo v piatok vecer (25.11.2005), v Ljubljani pada prvy sneh a hned ho aj navalo poriadne vela (ale to asi v celej Europe) (na obrazku su koleje Rozna dolina, kde byvam) 

Senzorika, cast 2:

Toto pisem fakt len pre ludi, ktori sa o to zaujimaju, takze koho senzorika nelaka, alebo mu nepripada zaujimava, moze rovno prestat citat.

Myslim, ze naposledy som pisala len nejake zakladne veci. Hnedo po uvodnej hodine nas cakali dva testovacie dni, zatial bez vina. Dostavali sme napriklad postupne 11 vzoriek, v ktorych bola rozna koncentracia cukru (mali sme rozpoznat, o aku latku sa jedna, a ci bola koncentracia rovnaka, alebo silnejsia, pricom tri vzorky mali byt rovnake)... Potom sme mali usporiadat kelimky, naplnene farebnou vodou, podla najslabsej farby po najsilnejsiu. Tym sa skumalo nase rozpoznavanie odtienov. Dalej sme dostavali zasa postupne sedem vzoriek, kde sme mali rozpoznat zakladne styri chute (sladka, slana, kysla, horka, + voda (sladko, slano, kislo, grenko)) :) Zistila som, ze az take jednoduche to nie je a clovek musi mat fakt dobre vycvicene chutove bunky. Co sa mi velmi pacilo, tak bol trojuholnik test, kde „pokusny kralik“ tj my, dostaneme tri vzorky, pricom dve su rovnake a jedna odlisna a my mame urcit, ktora to je. Toto sme robili na slovinskych dzusoch Fruc, myslela som si, ze to bude hracka, ale pri vyraznych chutiach to ide mozno este tazsie. Dalsiu hodinu nas cakala opisna analyza, to znamena, ze hodnotenie je velmi subjektivne a vyhodnocovat statisticky sa moze iba pri velkej skupine ludi. My sme porovnavali dva druhy keksov (vona, chut, krehkost, jednoliatost farby, celkovy vzhlad, slanost, aroma atd...) Toto bola celkom sranda, pretoze niektori si vzorku zjedli hned, a potom nemali podla coho hodnotit :) Poslednym zo zakladnych senzorickych testov bol test voni. Pripadala som si ako v cukrarni, pretoze sme mali vone ako mentol, skorica, limeta, vanilkovy cukor (to som napriklad vobec necitila), pepermint, lemona a lekorice (tu bola tiez sranda, lebo vonu som poznala, ale neviem ani slovensky nazov a ani anglicky... po slovinsky to je janez).

Este k celkovym pravidlam pri senzorickej analyze: Hodnotitel by nemal aspon dve hodiny pred analyzou jest pikantne jedla (mne sa prave naposledy podarilo prist na hodnotenie po zemiakovych plackach plnych cesnaku:)), nemal by fajcit a mal by byt uplne zdravy a fit.

Posledny piatok (25.11.2005) zacali prednasky uz na temu vino. Na moje prekvapenie hned cast prvej hodiny bola aj testovacia, takze sme hodinu a pol kostovali vzorky bieleho a cerveneho slovinskeho vina. (co je pri naozajstnom kostovani vina najhorsie, vino sa musi vypluvatL, inak by sme po par vzorkach asi toho moc neurcili). Toto testovanie malo byt na naucenie nas niektorych zakladnych chuti vo vine. Mali sme jednu standardnu vzorku a oproti nej sme porovnavali ostatne. Napriklad aby sme rozoznali glycorolovu prichut, tak nam do vina pridali glycerol, potom sme mali vzorky len s pridanymi typickymi kyselinami vo vine (k. vinna, k. jablcna a k. citronova a urcit ich od najkyslejsej), potom napriklad pridany cukor atd. Musim sa priznat, ze v tomto som trocha tapala, predsa len nemam tak vycvicene chutove bunky ako vinari a dost mi robilo problem odhalit rozdiely :( Takze sa uz aj teraz obavam konecneho testovania.

International dinner: a tu je slovenske zastupenie... Peter (SN), Adushka (MT) a Martin (BA) 

International dinner: pohlad od portugalskeho stanku... mne sa aj tak najviac paci ta nasa zastava :)) 

International dinner: a este jedna 

International dinner: a tu aj ukazka toho haremoveho tanca 

International dinner: stanok domacich v spojeni s Arabskymi krajinami :) 

International dinner: slovensky stanok, aj ked spojeny s ceskym... sekunduje mi Jirka (cz) a Stanka.. ta je pol na pol :) (inak vidite, aku krasnu vlajku sme mali z ambasady? stoziarova... inu nemali :))) 

International dinner: cesky stanok a Lukasove knedliky vpredu 

International dinner: Grecko (chudak, sam... ale mal aspon ouzo:)) 

International dinner: stanok Litvy 

International dinner 23.11.2005

Tato akcia bola organizovana international officom nielen pre studentov erazmakov, ale aj pre domacich a dokonca oficialny uvod bol aj pre ambasadorov (akurat ze dorazil len ten chorvatsky, a tak na mensi raut mohli ist aj ti, co prisli medzi prvymi)... tam sa podavali tradicne slovinske jedla s vybornym vinkom. Potom sa cela akcia presunula do klubu K4 (aky mne blizky nazov:)), kde mala kazda zucastnena krajina sovj vlastny stanok ako na vystave a kde sme ponukali svoje tradicne jedla a tradicne pitiva. Ja som urobila za Slovensko zemiakove placky, ale v podstate sme boli spojeni aj z CR, lebo vsak oni maju zasa bramboraky :) Martin bol vyslany na tajnu misiu s nazvom Slovenska ambasada, odkial doniesol nejake propagacne materialy a hlavne obrovsku vlajku! (ze vraj ta stoziarova, sme ju potom aj museli vratit). Cesi ukuchtili slivkove knedliky (mnamky, Lukas, podarili sa ti :)) plus nejake kolaciky, knedliky, zelnacka a podobne. Celkom som bola prekvapena, aka velka bola ucast. Prislo fakt dost ludi a aj jedla bolo neurekom. Po nasich plackach, ktore som podavala s kyslou kapustou, sa len tak zaprasilo, chutilo aj slovenske pivo. Ja som ochutnala nieco z ceskeho stanku, od Talianov perfektne lasagne, od Bosny cevapcici, od Poliek zasa super plnenu papriku, od Svajciarky super fondue, od Nemiek super dezert. Proste vsade kopec jedla, akurat tym, ze som ponukala placky, som dost jedla aj nestihla. Potom nasledovala super party, ukazka arabskych haremovych tancov, potom slovinskych ludovych tancov a nakoniec koncert nejakej kapelky. Vydareny vecer, keby takych bolo viac :)

Cesko-slovenska party: Nikola pri peceni zemiakovych placiek  

Cesko-slovenska party: takto vyzerali halusticky... mnamka :) 

Cesko-slovenska party: uz sa halusticky rozdeluju :) 

Cesko-slovenska party: priprava halusiek :)) vsetko v plnom prude 

Cesko-slovenska party 22.11.2005

O tejto party sa uz dlho uvazovalo a rozpravalo, ale vzdy nejako chybala koncovka, teda zrealizovanie. Cielom bolo spojit vsetkych Cechoslovakov dokopy a to sa tento utorok podarilo :) Cele sa to odohralo u mna na kolejich v kuchynke (vsak s organizovanim podobnych akcii mam bohate skusenosti z Brna:)). Varili sa halusky (Lukas povedal, ze doteraz halusky nemusel, ale tie moje mu fakt chutili, to je poklona :) a baby sa vyjadrili, ze ked viem tak varit, ze sa uz mozem vydavat :)), potom sa urobili bramboraky (to aby sme nahodou neodchadzali hladni) a popri tom sme sa dotlacali nakladanym hermelinom, no mnamka. To vsetko prekladane pivom a varenym vinkom, co viac moze clovek chciet :) Sice neprisli vsetci Cechoslovaci, ale aj tak bola ucast viac ako slusna. Tymto sa chcem aj vsetkym podakovat, ze dorazili, decka, bolo to super! :)) A na plane je CS party 2! (nie counter strike:))

29.10.2005 Velka Fatra: a zdolany vrchol Borisova (1509m) (aj ked nam troska viac fukalo, ta viditelnost stala za to... tak nadherne som este hreben Nizkych Tatier nevidela... plus tiez Mala Fatra a Rohace... dokonca som mala pocit, ze som videla aj tatransky Krivan :)) 

29.10.2005 Velka Fatra: Lenka pri tom spravnom smerovniku... k pivu je to uz len na skok :))) 

29.10.2005 Velka Fatra: troska pozovania... v pozadi Borisov 

29.10.2005 Velka Fatra: nadherny vylet v nadhernom pocasi, pocas mojho chvilkoveho pobytu doma... slapeme ku chate pod Borisovom... segra Lenka, Martin a ja :) 

Belehrad 19.-20.11.2005: a toto je chodnik veduci k tomu bazaru, kde sme sa vyskytli v nedelu... takto predavaju ti nachudobnejsi ludia... mam pocit, ze to, co nepredaju, konci rovno na travniku za nimi... (fakt strasny bordel) 

Belehrad 19.-20.11.2005: na ukazku jeden sedivy panelak... (ono aj tak ziadny farebny sme tam nevideli, esteze na Slovensku zacali tie panelaky zateplovat, aspon to u nas nevyzera ako v Belehrade)